Matcha is een groene thee in poedervorm die in korte tijd is uitgegroeid tot een vaste waarde op menukaarten en sociale media. Toch is niet iedereen grote fan, voor sommigen is de smaak simpelweg te bitter of te grassig. dwars neemt je graag mee in de wereld achter de groene hype. Waar komt matcha vandaan, en is het echt zo gezond als vaak wordt beweerd?

Nu Sinterklaas voorbij is, zal je in heel het huis nog sporen vinden van een van de zoetste tijden van het jaar: alleen Pasen weet deze winterse feestdag te overtreffen op het vlak van chocolade. Elk jaar verloopt de Sinterklaasperiode in vijf fasen. Tijdens de eerste fase spot je al in september de eerste tekenen van de aankomende Sint en zeg je luidop...

Donderdag 22 december 2023, het is een dag die ik niet snel zal vergeten. Tussen het zuipen door zocht ik verlichting in een goede kaaskroket. Net daar, terwijl ik er niet op voorbereid was, brak mijn hart in tweeën. Tussen mij en mijn geliefkoosde kaaskroketten in de vitrine hing een papier dat mij het trieste nieuws aankondigde: dit zouden mijn...

Er is maar één ding beter dan een blokpauze in het zonnetje: een blokpauze in het zonnetje met het perfecte broodje. Wat is dat perfecte broodje en waar vind je het? Met mijn notitieblok in de aanslag trok ik langs de broodjeszaken in de Antwerpse studentenbuurt met een eenvoudige vraag: welk vegetarisch broodje raad je me aan? Als zelfverklaarde...

Hoe gaat het, lief? De blok is zwaar. Geen zorgen, wij bij dwars vinden dat ook. Dat merk je misschien niet aan onze naarstige pogingen om iedere student te verblijden met enthousiaste artikelen en kunstzinnige uitspattingen, maar intern… Tja, een huilbui op ons redactielokaal moet kunnen. Gelukkig bestaat er daarom troosteten. Benieuwd naar wat wij dan...